“Krank­heiten befallen uns nicht aus heiterem Himmel, sondern entwi­ckeln sich aus täglichen Sünden wider die Natur. Wenn sich diese gehäuft haben, brechen sie unver­sehens hervor.”

(Hippo­krates — ca. 460 bis 370 v. Chr.)

Ernährungstherapie bei Essstörungen

Störung des Essver­haltens und das ständige Kontrol­lieren des eigenen Körper­ge­wichtes bedingen starke emotionale Probleme und ein daraus resul­tiertes beein­träch­ti­gendes Sozialverhalten.

Man unter­scheidet Anorexia nervosa, Bulimia nervosa und Being eating.

Anorexia nervosa und schwere Folgen der Bulimie sind lebens­be­droh­liche Krank­heiten, die fließend inein­ander übergehen können … Große Appetit­lo­sigkeit und/oder starkes Erbrechen nach Nahrungs­auf­nahme sind hierbei charak­te­ris­tisch. Hier herrscht der Wunsch nach ständiger Kontrolle über seinen Körper, der so stark ist, das sogar mitten in der Nacht ein paar Mal das Gewicht kontrol­liert wird.

Es ist eine psychische Erkrankung, die thera­peu­tisch inter­dis­zi­plinär zusammen mit Ärzten und Psycho­logen behandelt werden muss.

Wichtige Symptome der Anorexia nervosa

  • Eigen­stän­diges abmagern auf ein niedriges Gewicht (<17.5 BM)
  • Störung des Essverhaltens
  • Angst vor Gewichtszunahme
  • Der Patient findet sich immer zu dick (Körper­sche­ma­störung)
  • Amenorrhoe (Ausbleiben der Regelblutung)
  • Chronische Obsti­pation (Verstopfung)

Wichtige Symptome bei Bulimia nervosa

  • überstei­gerte Angst der Gewichtszunahme
  • Normal­ge­wicht oder leichtes Übergewicht
  • Missbrauch von Laxantantien(Abführmittel) und/oder Diuretika (Wasser­aus­schwemmung)
  • Folgen des häufigen Erbre­chens: Karies, Ösopha­gitis (Entzündung der Speise­röhre), Elektrolytstörungen
  • oft Depressiv oder sogar aggressiv
  • starke Selbst­wert­pro­ble­matik

Wichtige Symptome bei Binge eating (Essan­fälle)

  • unkon­trol­lierte Essan­fälle mit Aufnahme riesiger Mengen an Nahrungsmittel
  • großer Genuss mit Zufrie­denheit und Entspannung beim Essen über eine langen Zeitraum
  • Überge­wicht mit starken Gewichtsschwankungen
  • Angst vor Kontroll­verlust bei Nahrungsaufnahme
  • Unzufrie­denheit mit dem Körper und dem Gewicht
  • starke Ausein­an­der­setzung mit Nahrungs­mittel und deren Kaloriengehalt
  • chaoti­sches Ernäh­rungs­ver­halten zwischen den Essanfällen
  • heimliche Mahlzei­ten­ein­nahme
  • Angst vor Kontroll­verlust bei Nahrungseinnahme

Tipp: Gehen Sie auf die Inter­net­seite: www.anad.de und testen Sie sich, ob Sie eine Essstörung haben.

Ernährungsberatung Neustadt an der Weinstraße

Dipl. Ökotropho­login Martina Grundmann 

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… fast alle Kranken­kassen die Kosten für eine quali­fi­zierte Ernährungsberatung bezuschussen oder sogar komplett übernehmen? Ein grund­sätz­licher Anspruch auf eine Beratung besteht bei Krank­heiten, die durch die Ernährung verur­sacht wurden! Lesen Sie hierzu meinen Beitrag: “Was zahlen die Krankenkassen?

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