“Krankheiten befallen uns nicht aus heiterem Himmel, sondern entwickeln sich aus täglichen Sünden wider die Natur. Wenn sich diese gehäuft haben, brechen sie unversehens hervor.”

(Hippokrates — ca. 460 bis 370 v. Chr.)

Ernährungstherapie bei Sodbrennen und Reflux

Sodbrennen und Reflux sind zwei enge Verbündete, wenn es um Probleme mit der Verdauung geht. Sodbrennen entsteht, wenn der Magensäurepegel steigt und unangenehme, brennende Schmerzen in der Brust verursacht. Diese Beschwerden können durch verschiedene Faktoren wie der Konsum von fetthaltigen Speisen, Alkohol oder koffeinhaltigen Getränken ausgelöst werden.

Reflux hingegen ist eine chronische Erkrankung, bei der Magensäure regelmäßig in die Speiseröhre zurückfließt und wiederholtes Sodbrennen verursacht. Dieser Zustand kann zu Entzündungen und Schädigungen der Speiseröhre führen. Um Linderung bei Sodbrennen und Reflux zu finden, können Änderungen im Lebensstil wie eine ausgewogene Ernährung, Gewichtsabnahme und die Vermeidung von Auslösern hilfreich sein.

Als Ernährungsberaterin liegt mein Fokus darauf, Menschen mit Sodbrennen und Reflux dabei zu helfen, ihre Symptome zu lindern und eine gesunde Verdauung zu fördern. Eine ausgewogene Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle. Empfehlenswert ist es, fettreiche und frittierte Speisen zu vermeiden, da sie den Druck auf den Magen erhöhen können. Stattdessen sollten ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Obst und Gemüse bevorzugt werden, da sie die Verdauung fördern und Sodbrennen reduzieren können.

Auch die Wahl der Getränke ist entscheidend. Koffeinhaltige und alkoholische Getränke sollten eingeschränkt oder vermieden werden, da sie den Schließmuskel zwischen Magen und Speiseröhre entspannen und den Rückfluss von Magensäure begünstigen können. Stattdessen ist es ratsam, ausreichend Wasser zu trinken, um eine gute Hydratation aufrechtzuerhalten.

Zudem ist es wichtig, regelmäßige Mahlzeiten einzunehmen und kleinere Portionen zu wählen, um den Druck auf den Magen zu verringern. Auf das Essen kurz vor dem Schlafengehen sollte verzichtet werden, um nächtlichen Reflux zu minimieren.

Neben der Ernährung können auch andere Maßnahmen wie das Beibehalten eines gesunden Körpergewichts und das Vermeiden von Rauchen helfen, Sodbrennen und Reflux zu reduzieren.

Wichtige Symptome bei Sodbrennen

Brennender Schmerz: Ein brennendes oder schmerzendes Gefühl, das sich hauptsächlich im oberen Teil der Brust oder im Bereich hinter dem Brustbein manifestiert.
saures Aufstoßen: Der Rückfluss von Magensäure in die Speiseröhre kann zu saurem Aufstoßen führen, bei dem ein saurer Geschmack oder ein saurer Geruch im Mund wahrgenommen wird.
Schmerzen beim Schlucken: Schwierigkeiten oder Schmerzen beim Schlucken von Nahrung oder Flüssigkeiten können auf Sodbrennen hinweisen.
Übelkeit: Ein unangenehmes Gefühl im Magen, begleitet von einem Drang, sich zu übergeben.
Aufblähen: Eine erhöhte Gasbildung im Magen und Darmtrakt kann zu einem Gefühl der Aufgeblähtheit führen.
Husten oder Heiserkeit: Der Rückfluss von Magensäure kann die Stimmbänder reizen und Hustenreiz oder Heiserkeit verursachen.

Wichtige Symptome bei Reflux, auch als gastroösophagealer Reflux (GERD) bekannt

Sodbrennen: Ein brennendes oder schmerzendes Gefühl, das in der Regel hinter dem Brustbein auftritt und oft bis zum Hals oder Rachen aufsteigt.
saures Aufstoßen: Rückfluss von saurem Mageninhalt in die Speiseröhre, begleitet von einem sauren Geschmack oder Geruch im Mund.
Regurgitation: Unwillkürliches Hochkommen von Nahrung oder saurem Mageninhalt in den Mund.
Brustschmerzen: Schmerzen oder Engegefühl in der Brust, die oft mit Sodbrennen verbunden sind und manchmal mit Herzerkrankungen verwechselt werden können.
Schluckbeschwerden: Schwierigkeiten oder Schmerzen beim Schlucken von Nahrung oder Flüssigkeiten aufgrund der Irritation der Speiseröhre durch den Rückfluss von Magensäure.
Husten und Heiserkeit: Chronischer Husten, anhaltende Heiserkeit oder Stimmveränderungen aufgrund der Reizung der Atemwege durch den Reflux.
Übelkeit und Erbrechen: Einige Menschen mit Reflux können auch Übelkeit verspüren und sich gelegentlich übergeben.

Ernährungsberatung Neustadt an der Weinstraße

Dipl. Ökotrophologin Martina Grundmann

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