Krank­heiten befallen uns nicht aus heiterem Himmel, sondern entwi­ckeln sich aus täglichen Sünden wider die Natur. Wenn sich diese gehäuft haben, brechen sie unver­sehens hervor.”

(Hippo­krates — ca. 460 bis 370 v. Chr.)

Ernährungstherapie bei chronisch entzündlichen Darmerkran­kungen (Morbus Crohn und Colitis ulcerosa)

Jedes Krank­heitsbild bei Morphus Crohn und Colitis ulcerosa muss einzeln betrachtet und indivi­duell dem Patienten über die Ernährung angepasst werden, da viele Lebens­mittel nicht vertragen werden.

Nahrungsmittelunverträglichkeiten sollten abgeklärt werden.

In der akuten Phase bzw. der Remis­si­ons­phase ist es wichtig, die Lebens­mittel zu bevor­zugen, die den empfind­lichen Verdau­ungs­trakt nicht noch zusätzlich belasten.

Chronisch entzündliche Darmerkrankungen

Allge­meine Ernährungstherapie

  • viel trinken
  • Erhöhung der fehlenden Mineral­stoffe und Spuren­ele­mente über die Lebens­mittel oder entspre­chender Nahrungsergänzung 
  • Die Nahrung lange im Mund kauen, um den Verdau­ungs­prozess im Darm zu entlasten.
  • Nicht zu heiß und nicht zu kalt essen. Akute Wärme­schübe strapa­zieren den Darm unnötig.
  • Ernährung in der akuten Phase: die sogenannte „Babykost“ unter Berück­sich­tigung eiweiß­reicher Lebens­mittel mit hoher biolo­gi­scher Wertigkeit. Magen­scho­nende Tees wie Kräutertee, Fencheltee etc.
  • Ernährung in der Remis­si­ons­phase: langsame Steigerung zu einer leichten Vollkost unter Ausschluss folgender Lebensmittel 

- stark blähende Gemüse­sorten
- zu viele Ballast­stoffe, die den Darm belasten
- säure­haltige Obst- und Speisesorten

Prä- und Probio­tische Darmsa­nierung sowie ein Defizit­aus­gleich von wichtigen Mineral­stoffen (Eisen, Calcium, Kalium, Magnesium, Zink) und Vitaminen (B12, Vitamin D und Folsäure )über Nahrungs­er­gän­zungs­mitteln wäre ratsam.


Ernährungsberatung Neustadt an der Weinstraße

Dipl. Ökotropho­login Martina Grundmann 

Hilden­brandseck 3

67435 Neustadt an der Weinstraße


Wussten Sie, dass …

… fast alle Kranken­kassen die Kosten für eine quali­fi­zierte Ernährungsberatung bezuschussen oder sogar komplett übernehmen? Ein grund­sätz­licher Anspruch auf eine Beratung besteht bei Krank­heiten, die durch die Ernährung verur­sacht wurden! Lesen Sie hierzu meinen Beitrag: “Was zahlen die Krankenkassen?


Machen Sie den nächsten Schritt in ein beschwer­de­freies und gesundes Leben!

Ernährungsberatung Wuppertal